A Blog about Knitting, Decorating and Baking glutenfree.

perjantai 27. helmikuuta 2015

Kanapasta-salaattia ja mustikka kääretorttua !


Kanapastasalaatti
 Helppo tarjoaminen illanistujaisiin on itsetehty pastasalaatti.
Minä teen sen tietenkin gluteenittomana.

Tämä ohje on sovellus omasta päästä. :)



1 paketti maustamattomia broilerinpaloja
pala purjoa
puolikas paprika
1 valkosipulinkynsi
suolaa
mausteita esim: broilerimaustetta, cayannemaustetta, sitruunapippuria, currya..

tuoretta persiljaa
Penne-pastaa (Semper)
laktoositonta kermaviiliä
pala tuoretta kurkkua

Paistoin öljytyllä pannulla puristetun valkosipulinkynnen ja broilerinpalat. Lisäsin noin puolessa välissä kypsennystä silputun purjon ja paprikanpalat. Lopuksi maustoin suolalla ja muilla mausteilla.

Gluteenittoman Penne-pastan (Semper) keitin kiehuvassa vedessä kypsäksi.
(Huom! Itse olen mokannut monta kertaa siinä, että olen laittanut pastan haaleaan veteen, ennen sen kiehumista. Silloin pasta liisteröityy ja vesi muuttuu valkoiseksi puuroksi...)
Hyvä pasta onnistuu, kun pastat heittää jo kieuhuvaan veteen. 

Lopuksi kaadoin pennet siivilään ja huuhtelin ne kylmällä vedellä.


Sitten vain pastat ja broilerinpalat sekaisin. Lisää joukkoon vielä silputtua tuoretta persiljaa ja paloiteltua kurkkua. Halutessaan voi salaattiin laittaa kermaviiliä tai majoneesia, jolloin rakenne on kiinteämpi.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Mustikkainen kääretorttu



4 munaa
1½ dl sokeria
1dl perunajauhoa 
3rkl gluteenitonta jauhoa
1tl leivinjauhetta
kookoshiutaleita

1prk laktoositonta Valion kuningatar-rahkaa
2dl kuohukermaa
mustikoita

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää siivilän läpi keskenään sekoitetut jauhot ja sekoita varovasti.
Levitä leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa n.7min.

Kumoa levy puhtaalle leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu kookoshiutaleita.

Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon mausterahka.

Ripottele kääretortun pinnalle mustikoita ja levitä myös kuningatartäyte.
Kääri rullalle.
 Koristele kookoshiutaleilla.



 Nuo ruusukupit ovat löytyneet vanhempieni ostamasta mökistä.
Vanhan setä myi tonttinsa ja mökkinsä pois, ja sen jäljiltä onkin löydetty kaikenlaisia pikku aarteita...
Aika söpöjä. 
Kakkulapio taitaapi olla minun rippilahja.. on silläkin jo ikää. ;)

Oikein söpöä ja ihanaa viikoloppua!

toivoo: Tiko

lauantai 14. helmikuuta 2015

# Saumurikurssin aloitus ja trikoomekko... # Sekä ystävänpäivän mutakakku! #

Moikka!

Viime viikolla alkoi Wellamo-opiston saumurikurssi, johon olin päässyt mukaan.
Oman saumurin sai ottaa mukaan, kaavoja, trikookankangasta, resoria ym..

Olin suunnitellut tekeväni aluksi trikoomekon. 
Kaavat leikkasin jo kotona valmiiksi.
 Ohjeen löysin Suuri Käsityö-lehdestä 1/2011. 
Sisäsivuilla oli kuvallinen ohje mekon tekemisestä vaihe vaiheelta, että tämmöinen amatöörikin oppisi.. :)
Trikookankaan ostin Euronkankaasta.



Saumurin säädöissä oli alkuun paljonkin hakemista, että löytyi oikea kireys saumalle... Voi, että meinas mennä hermot! Mutta näihin säätöihin lopulta päädyttiin tämän Singerin kanssa, kun ommeltavana oli suhteellisen ohut trikoo.


Mutta...juuri siksi sinne kurssille meninkin, että oppisin käyttämään tuota konetta! ;) 
Ja hienoa onkin se, että kurssilla on muita samanhenkisiä ompelusta innostuneita naisia! 
Apua saa sekä opettajalta, että muilta kurssilaisilta! ;)

.

Tykästyin tähän mekon malliin lehden kuvan perusteella.
Mekko laskeutuu kivasti, eikä kiristä mistään.
Edessä rintojen alla on kaksi vyökaitaletta, jotka on ommeltu sivusaumoihin kiinni.

Mallausta takin ja nilkkureiden kanssa:


Ompelukonetta tarvitsin loppusilaukseen, eli helmojen ja hihojen huolitteluun.
Sekä pääntien kaitaleen ompeluun..
Muistakaa käyttää pallokärki/trikooneulaa joustavien kankaiden kanssa, ettei kankaasen tule reikiä! :)

------------------------------------------------------

Vielä lopuksi, kun tänään on tuo
 ihanainen ystävänpäivä, 
niin haluan suositella yhden hyvän mutakakun ohjetta. 

Aivan mahtava ohje, maidoton ja gluteeniton (jauhoton).


Illalla  tehdään taas ruokaa ystävänpäivän kunniaksi ja jälkkäriksi syödään tätä mutakakkua.<3


Olkaa kilttejä ja välittäkää ystävistänne!:)

P.S. Minulla jatkuu saumurikurssi kerta viikkoon, joten jotain muitakin ompelujuttuja varmasti tulette näkemään...

.tiko.

lauantai 7. helmikuuta 2015

# Ystävälle muffinsseja #

Moi-moi!

Vierailu ystävän luokse. Mitä tuliaisiksi?
Jos veisi jotain itsetehtyä? Muffinssit voisi olla hyvä idea..

Leivoin siis tuplasuklaa-muffinseja!



Tässäpä tämä ohje:

150g laktoositonta voita
2dl sokeria
2 munaa
4dl gluteenitonta vaaleaa jauhoa ( esim. Semper fin mix )
½ dl kaakaojauhetta
n.100g valkosuklaata
n.100g tummaa suklaata
2tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 ½ dl laktoositonta maitoa

Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat erikseen vatkaten.

Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan yhdessä maidon kanssa. Käänetele joukkoon rouhitut suklaapalat.

Lusikoi muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa n.20min.

Kuorrute:

50g voita
iso loraus kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
tomusokeria

Sulata voi ja lisää kahvi sekä kaakaojauhe.
Lisää tomusokeria kokoajan sekoitellen niin paljon, kunnes päällinen on sopivan sakeaa ja alkaa jähmettyä.

Kaada  päällistä muffinssien päälle ja koristele sokerirakeilla.



Herkullisia ja suklaisia muffinsseja.



Tällä ohjeella tuli n.15kpl muffinsseja. Tein ne silikonisiin vuokiin, joihin laitoin sisälle paperisen vuuan. Näin taikina ei levähdä uunissa.

Herkullisia hetkiä ystävien kanssa!
Toivoo Tiko

sunnuntai 1. helmikuuta 2015

KELIAAKIKON SUNNUNTAI- AAMIAINEN !!

God morgon!

Sunnuntaiaamut ovat sellaisia, jolloin pitää syödä pitkä ja herkullinen aamupala.No, yksi lempi aamupalaherkuistani on vohvelit, tietenkin..:) Täytteisiin voi valita suolaista tai makeaa..

Tämä on moneen kertaan testattu hyväksi ja toimivaksi vohveli ohjeeksi, myös ei-keliaakikko ystävieni mielestä! ;)

Huom! Ohje on myös maidoton!!  
Kopioin tämän ohjeeen Vuohelan Herkun reseptivihkosta.

1ps Farina Lettujauhoseosta 
2 kananmunaa
2dl vichyä
2 rkl sokeria

Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään ja anna turvota noin ½ tuntia. Paista vohveliraudalla.


Tämän aamiaisen vohveli sai täytteeksi maapähkinävoita, kermarahkaa, omenahilloketta ja itse poimittuja mustikoita.

Teen usein niin, että vatkaan ensin yhden purkin kermaa, sitten lisään purkillisen rahkaa, ja maustan kaiken vaniljasokerilla sekä pienellä määrällä intiaanisokeria.
Näin siitä ei tule liian makeaa..jos siis haluaa pyrkiä vähempisokeriseen ruokavalioon. 
Samoin jätän vohvelitaikinasta sokerin pois..



Nam, nam..
Hyvin täyttävää syödä yksikin vohveli tuolla täytemäärällä.
Ja kuuma kahvi kyytipojaksi!
 

Päivän uutiset luetaan syönnin lomassa.

Siitä lähtee leppoisasti sunnutaipäivä käyntiin!

Iloa ja aurinkoa päivääsi!
.tiko.

p.s. Täällä ollaan jo pikkuhiljaa tervehtymään päin..   

keskiviikko 28. tammikuuta 2015

Flunssan kourissa...

Aaatshiuuu..
Niin voisi aloittaa tämän päivän postauksen, koska nyt on päässyt kunnon flunssa puraisemaan.
Ensin nousi yhden illan kuume, joka laantui ja jätti jälkeensä pienen kurkun karheuden. 
Luulin, että selviän sillä, mutta ei... 
Vielä se iski tämän kunnon räkävaiheen päälle! 
Voi tylsyys....!

Oli hiukka nuhainen fiilis istua koko päivän kestäneessä, 
mutta aivan loistavassa,
Lasten lihavuus-foorumissa, 
kun sai jatkuvasti niistää ja yskiä, niistää ja yskiä.. .
Onneksi siellä oli muutama muukin kröhisijä. ;)

Nyt sitten löhöilen kotisoffalla ja juon kuumaa inkivääriteetä. 
Kelpo kavereina teen seuraksi tein pikaiset porkkanarieskat.
Ohje on Kaarina Virtasen Leivonnaisia ja kevyttä kotiruokaa keliaakikoille-kirjasta:

Ohje meni suurin piirtein näin (itse vähän sovelsin resepetiä lisää )

1 raastettu porkkana
2,5 dl ( laktoositonta ) maitoa
1tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
½ dl öljyä
n. 1dl glut. kaurahitaleita
n. 4 dl glut. Semperin vaaleaa jauhomixiä

Kaikki ainekset vain sekaisin ja lusikalla taikinanokareita pellille. Maissijauhoilla taputtelin pinnat sileiksi ja tein haarukalla reikiä. Paistoin 200 asteessa, kunnes väri oli hyvä.


Munavoi suli mukavasti tuoreen rieskan pinnalle ja maistui nämä tämmöiselle nuhanenälle oiken hyvin! :)


Ostin omaksi iloksi tuon uusimman muumitalo-mukin, koska minulla oli muumimukeja pariton määrä. 
 Hyvä oli juoda teetä siitä ensimmäistä kertaa.. :)



 Olen tässä jo pitkään halunnut ostaa omat sukset ja päästä taas sauvomaan lumisia latuja etiäppäin. Tällä viikolla kävin osatamassa perinteiset sukset eli "pertsat".

Ehkä se onkin hyvä taas aloittaa hiihtäminen tuosta normityylistä. 
Mutta...
En ole päässyt kokeilemaan suksien luistoa, koska tuli tämä tyhmä nuhatauti! 
Odotan, että paranen ja pääsen hiihtämään! :)


Nuhaisin terveisin, Tiko :)

P.S Beroccaa ja Duactia naamaan, niin ollaan taas työkunnossa.
Heipparallaa!!

lauantai 24. tammikuuta 2015

# DIY Greippisaippuaa! #

Moikka moi!

Oletteko koskaan kokeilleet tehdä saippuaa itse?
Mulla on ollut pitkään mielessä kokeilla saippuan valmistamista, ja tänään aloinkin tuumasta toimeen..



Tarvitset siis valmista saippuamassaa, saippuaväriä, eteeristä öljyä/tuoksua ja koristeita.
Saippuamuotteja myydään myös askartelukaupoissa, mutta ihan hyvin voi kokeilla muotiksi silikonisia muffinssivuokia tms.

Tässä nyt nämä ensimmäiset kokeilut. 
Innostuin niin kovasti, että kipinä jäi elämään seuraavia saippuaversioita varten. 
Koristelumahdollisuuksia olisi niin paljon kuin mielikuvitusta riittää! ;)


Oikeasti tässä on sweetie hedelmä, koska minulla ei sattunut olemaan greippiä..
Mutta tuoksuöljy on aitoa greippiä.
( Tuoksun ostin Life-myymälästä, Sinellin myyjän antaman vinkin avulla.. )



Jos sinulla on huonoja kattiloita, niin niitä ei kannata heittää pois. Ne ovat hyviä kynttilöiden ja saippuan valmistamisessa.
Ensin siis pilkoin saippuamassaa paloiksi ja sulatin sen kattilassa saippuavärin kanssa miedolla lämmöllä. ( Ei saaa kiehauttaa! )
Lisäsin joukkoon tuoksuöljyä.

Laitoin muotin pohjalle hedelmästä leikattuja paloja ja kaadoin päälle sulaa saippuaa. 




 Sitten annetaan jähmettyä parisen tuntia.
Itseasiassa minä olin niin hätäinen intoilija, että odotin vain noin ½ tuntia ja irroitin saippuat muoteista, mutta annoin niiden sitten kuivua sellaisenaan... :)


Ja sitten...
Juuttinarulla koristerusettia päälle, pitsinauhaa...




Kookoshiutaleillakin voi koristella.
Kahvinpurut, hienojakoinen hiekka, mantelijauhe...mitä niitä nyt on, kaikkea mahdollista millä voisi kokeilla tehdä erilaisia saippuakoristuksia. Tai lisätä niitä itse massan sekaan. 

Tein toisen satsin saippuaa ilman väriä.


Ei näitä kuitenkaan syödä voi, vaikka minusta näyttävätkin ihan liian herkullisilta...;)


Ihan hassu tuo yhdistelmä, 
kun on vaaleanpunainen väri, tuoksuu greipiltä ja sisältää sweetien paloja... 

Tai sitten valkoista greippisaippuaa sweetien paloilla ja kookoshiutaleilla...

Ihan saa tehdä juuri sellaisia saippuoita kuin haluaa! :) 



Muutama saippua tulee varmaan annettua lahjaksi ihanille ystävilleni.
Olipas hauskaa tekemistä. Kannatta kokeilla!

Super söpöä viikonloppua!!
toivoo Tiko

maanantai 19. tammikuuta 2015

# NEULOTTU VAUVAN MYSSY #

Moi!

Kokeilin neuloa vauvalle myssyn. Vauvalle, joka on vielä masussa..
Ei minun, mutta erään hyvin läheisen ihmisen. :)

Lankana Dropsin 100% Alpaca.
Se on ihanan silkkisen pehmeää, ei varmasti kutita päätä.

Ohje löytyy Novitan sivuilta:



 Tältä näytti myssyn aloitus:



Yläpuoli.
 Alapuoli.
Nämä alapuolen kulmat ommeltiin yhteen. Kaavakuvan näet Novitan sivuilta ko. ohjeesta. 



Valmis myssy.

Vielä puuttuu tumput ja sukat samaan sarjaan.
 Eli jatkoa luvassa.. :)

.tiko.

lauantai 17. tammikuuta 2015

¤¤¤ YHDET VILLASUKAT LISÄÄ ¤¤¤

Heipsan!

Ennen joulua ostin alennuksesta Novitan Nalle-lankaa. Mun on niin vaikeeta ohittaa lankahyllyjä ilman, että olen kainaloita myöten lankakerissä pian kassalla.. Ja etenkin jos hyllynreunoilla pilkottaa oranssit alelaput. ;) #huooh#
 Kun mä aina ostan niitä lankoja varalle, et sit kun oon tehny edellisen työn valmiiksi, niin seuraava on jo mieles jne.

Näistä kolmesta väristä: Liilasta, keltaisesta ja mustasta neuloin tämmöset sukat.


Ohje on Novitan sukkalehdestä. 
Novita Nalle perussukat koko 38.

Mutta... Kuviot valkkasin samasta lehdestä löytyvän kirjoneulesukkien ohjeesta ja sovelsin ne oman mielen mukaan..


En ole pitkiin aikoihin tehnyt mitään kuviosukkia, joten tää oli ihan piristävää.
Eilen kokooontui käsityökerho, ja siinä porukalla neuloessa sain ison osan tätäkin sukkaa valmiiksi.
Nyt ne on käyttökunnossa! :) :)





Jaaha. Seuraava projekti jo houkuttaa aloittamaan..
Kesää kohden mennessä, mun on varmaan käytävä hierojalla vähintään kerran viikossa, jos tää neulomus innostus jatkuu... 
Enpä tiedä. ;)

Talvista viikonloppua toivottelee tiko

maanantai 12. tammikuuta 2015

# Tuunattu paitani mun #


Tää harmaa trikoopaita on joskus ollu mun ihan lempparipaitoja. Koska tykkään pehmeistä materiaaleista ja vaatteista jotka ei kiristä tai purista, ja jotka peittää sopivasti kaikki muhkurat..;)
Tää on vaan niin lörähtäny jo käytössä, ja on ollu matkalla vaatekeräykseen, mut...

Sitten mä keksi kokeilla siihen tätä renoveerausta, eli leikkasin takakappaleen halki, ja ompelin siihen väliin vanhasta tyynyliinasta irrotetun pitsireunan.
 Tsadaa! Paita on taas käyttökelponen, ainaki jonkun aikaa..


Leikellen..sik-sak..


Mietin myös vetoketju koristetta.. 


Mut päädyin tähän ihanaan pitsiin.



Onnistunut tuunaus saa aina hyvän mielen! 


Mukavaa tammikuuta!

.tiko.