A Blog about Knitting, Decorating and Baking glutenfree.
You can find me from Instagram / Löydät minut myös Instagramista: Virkattusydan

perjantai 28. elokuuta 2015

Kookosmokkapalaa...

 Hyvää päivää!



Mitäs söisi makean himoon?! Aaarghh..taas se iskee...:)
Löysinpä maku.fi sivuilta vähän terveellisemmän 
mokkapala-reseptin ( "Mokkapalat modernilla twistillä" ) ja kokeilin sitä. Tsekkaa aito ohje --> maku.fi
Mun versiossa pohjaan tuli:
 2 kananmunaa, 1dl fariinisokeria, 2dl sunnuntai gluteenittomia jauhoja, 2rkl kaakaojauhetta, 1tl leivinjauhetta, ½dl rypsiöljyä ja 3/4dl vahvaa kahvia


Munat ja sokeri vaahdotettiin ja vaahdon joukkoon lisättiin kuivat aineet sekä rypsiöljy ja kahvi varovasti käännellen. 
Paistoin pohjaa 200 asteeessa noin 15min.

Kuorrutteeseen tuli: 2rkl kookosöljyä, 1rkl hunajaa, ½dl kaakaojauhetta ja 2 rkl kahvia

Kuorrutteen ainekset sekoitettiin kattilassa sulattamalla. 


Koristeeksi kookoshiutaleita.



 Ou, ou...Aika vahva maku. :)
Ja vie suklaan himon! Itseasiassa, jos joku tykkää raakasuklaasta, niin tämä kuorrute maistuu aikalailla samalta. Tumma ja täyteläinen, kookoksen ystävälle. <3

Viikonloppuja!
t. tiko


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti